La fin d’année approche, et avec elle, l’excitation des repas festifs à partager en famille ou entre amis. Chez MD Viandes, votre artisan boucher à Meix-devant-Virton, nous mettons tout notre cœur à sublimer vos moments gourmands et à vous accompagner dans la réussite de vos fêtes. Découvrez nos spécialités, nos conseils, et nos offres pour une fin d’année placée sous le signe du goût et de la convivialité.

🥩 Une sélection d’exception pour vos repas de fête

Nous avons soigneusement préparé une gamme de produits de qualité pour vos menus de fin d’année :

• Volailles festives : Chapons, dindes fermières et pintades.
• Rôtis savoureux : Faon, marcassin ou encore magret de canard aux cerises.
• Foie gras maison et accompagnements raffinés comme la confiture d’oignons ou les pommes aux airelles.

Pour les amateurs de charcuterie, nos boudins noirs et blancs, médaillés d’or, se déclinent en saveurs gourmandes telles que figues et foie gras ou scampis et saumon.

🍽️ Traiteur et menus clé en main

Simplifiez vos préparatifs grâce à nos menus traiteurs prêts à emporter. Par exemple, optez pour :

• Une entrée chaude comme notre papillote de saumon ou notre feuilleté de cuisses de grenouilles.
• Un plat principal raffiné, tel qu’une ballotine de volaille farcie aux champignons ou un civet de biche.

Réservez vite vos plats préférés, et laissez-nous nous occuper de tout !

🔥 Des conseils pour des repas réussis

Vous avez des doutes sur une cuisson ou besoin d’une idée d’accompagnement ? Passez nous voir en boutique ! Nous serons ravis de partager nos astuces et recettes pour sublimer vos produits. Chaque détail compte pour des fêtes réussies, et nous sommes à vos côtés.

🎄 Nos services pratiques

• Réservez vos commandes avant le 20 décembre pour garantir votre tranquillité.
• Ouverture exceptionnelle : Le lundi 23 décembre après-midi et le mardi 24 décembre de 9h à 16h.
• Fermeture annuelle : Du 25 décembre au 6 janvier.

✨ Merci pour votre fidélité

En cette période de partage, nous tenons à vous remercier chaleureusement pour votre confiance tout au long de l’année. Nous vous souhaitons des fêtes remplies de bonheur, de santé et, bien sûr, de gourmandise !

🎉 Joyeuses fêtes et bonne année 2025 !

Didier et l’équipe MD Viandes
2, rue des Vieux Sarts, 6769 Meix-devant-Virton
📞 +32 (0)494 87.96.27

N’oubliez pas : chaque repas est une histoire à partager. 🎁 Réservez dès maintenant vos viandes et plats de fête pour des souvenirs inoubliables autour de votre table.

Télécharger ici notre flyer (sera disponible dès la semaine prochaine en version imprimée) :

Unique dans la province de Luxembourg : venez découvrir les artisans brasseurs de notre région et le premier salon du flipper organisé à Arlon.

Au programme :

Suivez le développement de ce salon sur la page de l’événement : https://www.facebook.com/salonbrasseurssarlon

Les flyers de fin d’année sont disponibles au magasin et au camion lors des marchés.
Ne tardez pas à passer votre commande !
Vous pouvez dès à présent faire votre choix en ligne !

Nous allons déjà vous présenter tous nos vœux.

Profitez de nos produits de fêtes pour bien recevoir vos amis ou votre famille – la boutique en ligne est remise à jour et vous pouvez vous procurer le dépliant – dès la semaine prochaine – avec bon de commande à la boucherie et sur les différents marchés où Didier vous retrouve.

• à Virton
• à Arlon
• à Habay
• et à Florenville

Passez votre commande en ligne et choisissez votre mode de livraison !

2022 est annonciatrice de grandes nouveautés, de nouvelles saveurs, de nouveaux produits maison !

Avec toute mon équipe – Claire, Sylvia, et Etienne – je vous souhaite de passer de merveilleuses fêtes.

Dans notre boutique

En boutique

Nous vous rappelons les points de retrait pour toutes vos commandes :

Les produits disponibles dès ce mardi 8/12 à la boucherie

Voici chers Clients le feuillet des plats proposés pour vos menus de fins d’année.
Vous pouvez passer commande par téléphone (063/57.74.21) – par mail (mdviandes@hotmail.com) ou via la rubrique suivante :

Les réservations pour Noël se prennent pour le 18/12 au plus tard. N’oubliez pas de nous donner la date de votre passage à la boucherie pour la prise de votre colis.

Nous fermerons du 24 décembre au 11/01/2021 inclus.

Nous vous présentons d’ores et déjà nos meilleurs voeux pour 2020.
Prenez soin de vous et de vos proches.

Cà y est, l’été est là !

Profitez du bon air et des activités qui l’accompagnent.

C’est le retour du traditionnel barbecue estival.

Faites attention toutefois : les températures de l’été sont favorables au développement de toutes sortes de micro-organismes, et c’est certainement le cas dans les délicieuses préparations à base de viande de votre boucher. D’autres convives tels les insectes comptent d’ailleurs aussi en profiter, et ils ne font pas les difficiles.

Pour que tout se passe bien, il y a quelques règles à respecter !

La préparation

• N’achetez pas les ingrédients, tels que viandes fraîches, poissons, produits hachés, trop à l’avance. Inscrivez-les tout à la fin de votre liste de courses. Utilisez donc de préférence un frigobox ou un sac isotherme avec des éléments réfrigérants. Rentrez directement chez vous et placez les produits immédiatement au frigo ou au congélateur. Si vous utilisez des produits surgelés, retirez-les à temps du congélateur et faites les dégeler au frigo. Si vous voulez quand même les dégeler au dernier moment, faites-le au four à micro-ondes.

• Si vous souhaitez faire mariner les produits, recouvrez-les et mettez-les au frigo.

• Les grosses pièces de viande ou de volaille seront de préférence découpées ou précuites.

• Les accompagnements (salades, pommes de terre froides, pâtes froides, etc…) peuvent être préparées à l’avance, mais resteront dans le frigo jusqu’au service. Idem pour les desserts faits ‘maison’ ou les desserts prêts à la consommation, qui doivent être conservés au frais. Ne les sortez du frigo qu’à la fin du repas.

• Allumez le barbecue à temps et laissez brûler le charbon de bois suffisamment longtemps, avant de mettre les mets sur la grille.

Le barbecue et ses environs

• Ne sortez les accompagnements du frigo que lorsque les mets du barbecue sont cuits. Mettez-les le plus loin possible du barbecue et si possible à l’ombre.

• Attention aux contaminations croisées ! Les viandes, poissons et volailles contiennent toujours une certaine quantité de bactéries. Lorsque ces ingrédients entrent en contact avec de la nourriture prête à servir, ces bactéries peuvent passer sur ces aliments. Gardez toujours la viande crue séparée des plats préparés.

• Après cuisson, ne laissez pas traîner les mets trop longtemps, mettez-les au frigo. Si, malgré tout, ils sont restés à température ambiante, il est préférable de les jeter.

• Faites cuire à cœur les produits hachés tels que les saucisses, le poisson, le poulet, la dinde et les viandes de veau et de porc. Si le produit est carbonisé à l’extérieur, cela ne signifie pas nécessairement qu’il est bien cuit à l’intérieur.

Source : AFSCA